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De todas as profissões da saúde, a faculdade de Nutrição sempre despertou o interesse das pessoas. Melhorar a qualidade de vida por meio da alimentação é algo muito gratificante para os profissionais da área. Por meio de uma dieta específica, por exemplo, pacientes podem se curar de hipertensão, melhorar sua condição física ou perder peso de forma natural, fugindo dos altos índices de obesidade no mundo.

Você adoraria melhorar a vida das pessoas, mas conhece pouco sobre o curso na prática? Então saiba que está no texto certo! A Nutrição é uma profissão incrível e que vai bem além de dietas para pacientes que querem perder peso. Você pode, por exemplo, ajudar atletas profissionais a garantirem medalhas de ouro em competições, assim como auxiliar crianças a se desenvolverem da forma mais saudável possível.

Sem contar que, hoje, a indústria de alimentos e suplementos tem avançado demais, trazendo mais novidades e possibilidades para quem não come glúten, gosta de orgânicos, é vegano etc. Quer ter certeza de que a Nutrição é real oficial a sua futura carreira? Então siga com a gente na leitura. Bora lá?

Entenda o que é a faculdade de Nutrição

Os alunos que ingressam no curso de Nutrição vão aprender a investigar e ajudar na relação das pessoas com a alimentação, promovendo mais saúde e prevenindo possíveis doenças. A cada disciplina estudada, o aluno de Nutrição vai se qualificando para orientar e prescrever dietas — tanto individuais quanto em grupo —, estando apto a selecionar fornecedores e supervisionar a preparação dos alimentos — caso trabalhe em restaurantes ou escolas, por exemplo.

Não para por aí: o nutricionista também entende quais são as carências nutricionais das pessoas, pode indicar a melhor nutrição durante as diversas fases da infância e sabe como a alimentação pode afetar os estágios de vida seguintes.

Para estar pronto para todas essas funções, o aluno tem aulas teóricas, práticas, faz estágio e, dependendo da faculdade escolhida, pode começar a atuar ainda como aluno, em clínicas e em projetos da universidade. É preciso prestar bastante atenção na hora de escolher a instituição de ensino superior, mas vamos falar especificamente sobre isso ao longo do texto.

Quanto tempo dura uma faculdade de Nutrição?

Quando falamos na opção de bacharelado, o curso tem cerca de quatro anos, que são necessários para que os alunos passem por todas as matérias que vão torná-los profissionais mais completos.

Saiba a importância do curso de Nutrição

A faculdade de Nutrição, assim como outras áreas de saúde, é fundamental para melhorar a qualidade de vida das pessoas. Isso faz com que elas tenham mais energia e possibilita um melhor desempenho no dia a dia de crianças, jovens, adultos, idosos e atletas, por exemplo. 

Aquela frase que diz que “você é o que você come” é levada a sério pelos profissionais da Nutrição. Assim, a profissão ajuda em diversas frentes, como mostramos a seguir!

Previne doenças

Anemia, obesidade, gastrite, mau desenvolvimento infantil, hipertensão… Sabe o que essas doenças todas têm em comum? O fato de serem muito influenciadas pela questão nutricional. 

Quem exagera no sódio tem mais chance de desenvolver hipertensão. Falta de determinados nutrientes causam anemia, e por aí vai. O nutricionista está apto a ajudar seus pacientes a prevenir futuros problemas.

Garante mais energia

Já reparou que trabalhar, estudar e fazer atividades físicas pode consumir todo o seu pique e fazer com que as semanas sejam intermináveis? Às vezes a indicação de um suplemento alimentar e/ou de uma dieta rica em energia são suficientes para que você não se desgaste tanto — e é o profissional da Nutrição que ajuda nesse aspecto.

É estratégico para a prática esportiva

Com certeza você já leu sobre a dieta dos atletas: muita proteína, carboidratos complexos, suplementos etc. Todo atleta, profissional ou mesmo amador, precisa de uma alimentação adequada e prescrita para seu tipo físico e para a atividade que pratica. Sem isso, o rendimento fica comprometido. 

Muitos nutricionistas se dedicam à área esportiva e são responsáveis por elaborar um plano alimentar que vai ajudar na conquista de medalhas de ouro, pódios e muito mais!

Tem importância fundamental no desenvolvimento das crianças

Cada fase de uma criança, desde a primeira infância, deve ser acompanhada por um profissional para que a dieta seja acertada. Assim, os pequenos se desenvolvem e crescem saudáveis.

Outro fato a observar: a subnutrição é a causa de morte de muitas crianças com menos de 5 anos, por isso o nutricionista também pode fazer trabalho em comunidades carentes para ajudar a reverter essa realidade.

Gera melhor qualidade de vida

Tanto na infância quanto na vida adulta e na nova idade, quem se alimenta bem garante longevidade e melhor qualidade de vida. Ao ingerir bastante cálcio, por exemplo, pode-se evitar a osteoporose em pessoas mais velhas — e o profissional da Nutrição enxerga essas detalhes em todas as fases.

Descubra o que se estuda na faculdade de Nutrição

Para que um aluno formado tenha a possibilidade de melhorar a vida dos pacientes em todos os pontos que citamos anteriormente, algumas disciplinas são fundamentais. Na UniCesumar, por exemplo, você tem a oportunidade de estudar:

  • Avaliação Nutricional — para analisar os pacientes de acordo com suas rotinas e prescrever a melhor dieta;
  • Química e Bioquímica de Alimentos — entender a composição dos alimentos é fundamental para quem quer trabalhar nessa indústria;
  • Nutrição Humana — para saber como os nutrientes são obtidos via alimentação humana;
  • Imunologia — essa área da biologia estuda o sistema imunitário para entender o funcionamento fisiológico;
  • Farmacologia e Fitoterapia — de que forma esses diversos produtos agem no organismo e como podem ajudar em processos nutricionais;
  • Educação Alimentar e Nutricional — possibilita promover a segurança alimentar e nutricional com ações educativas para que a alimentação se torne mais saudável;
  • Nutrição nos Ciclos da Vida — a cada idade, novas necessidades aparecem, e elas são fundamentais para a promoção do bem-estar;
  • Terapia Nutricional — procedimentos terapêuticos que permitem a manutenção ou a recuperação do estado nutricional dos pacientes;
  • Psicologia Aplicada à Saúde — o aluno se torna apto a usar técnicas psicológicas que auxiliam no tratamento de doenças e distúrbios alimentares;
  • Nutrição e Atividade Física — qualquer esporte é mais bem desenvolvido por uma pessoa quando ela se alimenta da melhor maneira possível;
  • Microbiologia de Alimentos — é o estudo dos micro-organismos que habitam, crescem e estão presentes nos alimentos, seja contaminando-os ou garantindo a qualidade deles.

Essas são algumas das disciplinas que fazem parte da matriz curricular da faculdade de Nutrição da UniCesumar. A escolha está adequada a critérios de mercado, tornando o estudante mais preparado para a atuação profissional. Quem estuda na UniCesumar tem acesso a essas disciplinas e várias outras.

Saiba quais são as principais áreas da Nutrição

O nutricionista não é apenas o profissional atende pessoas que querem melhorar a dieta. A área tem cada vez mais opções de atuação depois da formação acadêmica e não para de crescer, já que cada vez mais pessoas consideram um estilo de vida saudável.

Nutrição clínica

Qual é a quantidade ideal de alimentos para uma pessoa com idade X e tamanho Y? Só é possível fazer essa análise entendendo o ritmo de vida desse paciente, suas particularidades de saúde e seus hábitos. A nutrição clínica é a responsável pelo balanceamento energético dos pacientes, ou seja, pela quantidade de nutrientes, calorias e líquidos que eles devem ingerir.

É o nutricionista clínico que vai entender a realidade do seu paciente e prescrever a melhor dieta, levando em consideração sua condição nutricional atual, se ele tem alguma doença, como estão as funções metabólicas etc. Tudo isso pede acompanhamento constante.

Nutrição coletiva

Um nutricionista pode atuar em várias frentes coletivas, como hospitais, creches e empresas. A função nesses casos é planejar, estruturar, gerir, supervisionar e classificar os serviços de alimentação e nutrição.

Uma organização que oferece refeições aos seus funcionários, por exemplo, deve considerar a queima calórica deles, a qualidade dos fornecedores e como criar refeições equilibradas e nutritivas. Já em uma creche, é preciso considerar as diferentes faixas etárias e suas especificidades de desenvolvimento.

Indústria de alimentos

Você já reparou o tanto de novidade que vem surgindo quando se trata do ramo de alimentos? Itens sem glúten, sem lactose, veganos, orgânicos, com pouco sódio… Hoje, as pessoas estão muito mais críticas quanto ao que ingerem, forçando a indústria a oferecer boas opções.

Essa área está em franco desenvolvimento e pede profissionais que estejam antenados às novidades do mercado, inclusive para desenvolver bons suplementos alimentares.

Nutrição esportiva

Um clube de futebol precisa de um nutricionista no seu elenco para prescrever dietas a cada um dos jogadores de acordo com suas queimas calóricas e necessidades específicas, de forma que a performance seja ideal. 

Um bodybuilder conta com esse profissional da saúde para que o seu ganho muscular seja ideal, com uma mínima quantidade de gordura. Todo atleta precisa da nutrição esportiva para atingir seus objetivos. Esse é um ramo que está em ascensão e pede profissionais capacitados para os mais variados esportes.

Escolas

O trabalho de um nutricionista na alimentação escolar é cada vez mais importante devido ao aumento no índice de doenças relacionadas à falta de hábitos alimentares saudáveis na infância

Sem contar que existem crianças com necessidades que dependem da alimentação oferecida na escola para não sofrer com a desnutrição. Essa é uma área que sempre vai oferecer empregos para que os nutricionistas desenvolvam o melhor planejamento aos alunos.

Marketing na área de alimentação

Entender o que você está comendo, quais são os valores nutricionais e como isso pode afetar sua saúde: essa é uma preocupação que tem se tornado cada vez mais comum. 

Ter uma vida saudável se tornou mais popular, por isso o marketing nutricional tem crescido. A área permite entregar ao consumidor as informações nutricionais de cada produto, permitindo uma compra mais consciente.

Docência

Faculdades, mestrados, doutorados e especializações: todas elas pedem bons professores. Assim, a docência é uma opção para quem gosta de dar aulas e, ainda, se dedicar às pesquisas. Quem opta pela docência também pode cuidar da coordenação de cursos.

Entenda mais sobre o mercado de trabalho para Nutrição

Temos uma ótima notícia quanto ao mercado de trabalho: a área da Nutrição está em franco crescimento, com muitas novas portas se abrindo — principalmente com as pessoas focando em serem mais saudáveis. 

No Brasil, vivemos uma epidemia de obesidade. De acordo com a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO), até 2025 teremos 2,3 bilhões de adultos com sobrepeso e mais de 700 milhões obesos.

Isso significa que muitas pessoas vão recorrer aos serviços de nutricionistas, mas as coisas não são simples assim. Estamos diante de uma área muito concorrida, que pede uma ótima formação e atualizações constantes para ganhar um diferencial competitivo. 

Quanto aos salários, a indústria farmacêutica e alimentícia oferecem ótimas oportunidades, assim como cargos no serviço público — que também oferecem segurança empregatícia para quem é concursado.

Para se sobressair, o principal é aproveitar todas as aulas para aprender o máximo possível, estudar em casa e pedir ajuda aos professores. Ficar de olho em oportunidades de estágio desde o começo para que você vá construindo um currículo chamativo também é uma ótima dica.

Conheça o perfil do profissional de Nutrição

Se até agora você está gostando do que vem lendo sobre a profissão de nutricionista, está na hora de considerar se você tem mesmo o perfil para atuar na área. Nós falamos mais especificamente a seguir. Dá uma olhada!

Gosta de lidar com pessoas

Não dá para trabalhar como nutricionista e ter paciência curta com as pessoas. Mais do que nunca, as áreas de saúde pedem esse convívio bem próximo. Alguns pacientes nem sempre vão cumprir à risca suas indicações, e o que vai acontecer? Você vai ter que exercitar muito a sua paciência.

Outro ponto: a nutrição coletiva — em restaurantes e hospitais, por exemplo — pede que você saiba trabalhar em equipe, lidar com opiniões diferentes e trazer o melhor para o público a partir dessas discussões. Moral da história? Nem de longe é uma profissão para quem quer se isolar e ficar na sua.

Sabe escutar com atenção

Quem trabalha diretamente com pacientes, seja na área da nutrição clínica, seja no ramo esportivo, vai ouvir muitas histórias, medos e dificuldades. É preciso ouvir e saber conversar, mostrando o que essas pessoas precisam fazer com empatia — até porque, todo mundo sabe que encarar uma dieta nem sempre é das tarefas mais fáceis.

Os distúrbios alimentares são uma realidade hoje em dia, como anorexia, vigorexia e bulimia. Certamente você terá pacientes que sofrem com essas doenças. Nesses casos, o cuidado é ainda mais delicado e envolve uma equipe multidisciplinar para que o paciente se recupere.

Tem um perfil curioso

Todo dia, novos suplementos e dietas viram notícia. O quanto isso realmente funciona e pode ser benéfico? Como nutricionista, você deve contar com muita criatividade para ler sobre novidades, pesquisar mais sobre elas e usá-las ou não para aperfeiçoar o resultado do seu público.

Também deve ler novas teses e pesquisas que consigam agregar conhecimento. Cursos livres e até pós-graduações podem ajudar no seu caminho, fazendo de você um profissional completo e cheio de conhecimento.

Conta com soft skills variadas

Uma boa formação, muito conhecimento de área e interesse em aprender mais: esses são os requisitos para que um profissional se sobressaia no mercado de trabalho. Hoje, com tanta competitividade, só isso não basta. O mercado está de olho em profissionais que tenham características como:

  • empatia — como citamos anteriormente, é preciso saber se colocar no lugar dos pacientes e colegas de trabalho para entender as dificuldades apresentadas;
  • inteligência emocional — vai permitir que você lide com as emoções da melhor forma possível e entenda o momento certo de falar sem afetar o emocional da outra pessoa;
  • flexibilidade — para lidar com as mudanças do dia a dia e da rotina da profissão. Até pensando no futuro, quando formas de atendimento possam mudar — por exemplo, com os atendimentos remotos.

Está por dentro das novidades científicas

Quem trabalha em uma área da ciência precisa estar com a mente voltada para as novidades e as pesquisas — de novos alimentos, suplementos ou medicamentos. Vale muito a pena acompanhar estudos internacionais e nacionais para criar seu repertório, transformando-se no melhor profissional da sua área!

Descubra como escolher a melhor faculdade de Nutrição

Nós já citamos que uma boa faculdade de Nutrição é fundamental para o seu sucesso profissional, certo? Como acertar nessa escolha? Elaboramos algumas questões para você entender e ter uma boa base. Vamos a elas!

Quem são os professores? 

Toda faculdade de Nutrição deve ter um corpo docente com profissionais experientes no mercado, com mestrado e doutorado. Com isso, os alunos acabam tendo uma ótima base de prática aliada à teoria. Vale perguntar antes de tomar uma decisão.

Quais são as formas de ingresso? 

O curso permite bolsas e financiamentos, como Prouni, FIES e PAI? Isso é fundamental porque nem todo aluno tem dinheiro suficiente para as mensalidades. Faz toda a diferença, portanto, quando a faculdade auxilia o estudante nessas questões.

Qual é a grade curricular? 

Você viu diversos detalhes da grade curricular do curso da UniCesumar, que une prática e teoria. Consultar esse item vai dar a você a tranquilidade de cursar uma faculdade que realmente prepara os alunos para a vida profissional.

O que os ex-alunos dizem sobre a faculdade? 

É interessante saber como a formação os preparou, como era o relacionamento deles com os professores e, acima de tudo, como eles estão inseridos no mercado de trabalho.

Como a instituição olha para as tendências de mercado? 

Existem universidades que param no tempo e deixam de atualizar a matriz curricular e de investir em clínicas e laboratórios. Esse não é o caso da UniCesumar, que traz sempre disciplinas atualizadas, conta um uma clínica de atendimento moderna para que os alunos possam atuar e ter uma base real de aprendizado, além de um laboratório muito bem equipado

Ao chegarem no mercado de trabalho, os profissionais estão prontos para surpreender e agradar pacientes e líderes.

Como a instituição de ensino está avaliada pelo MEC? 

Outro ponto fundamental é a nota que o curso escolhido tem no MEC, como está avaliada e quais selos de aprovação ela tem.

Quais são os programas de estágio que a faculdade oferece? 

Busque saber como a instituição ajuda você a conquistar o seu primeiro estágio e quais são os programas que ajudam os alunos a terem mais experiência no currículo.

Outra dica é pedir para visitar as instalações da universidade escolhida antes de fazer a matrícula e tomar a decisão final. Isso é ótimo para você ver se a instituição atende às suas expectativas e sentir um pouco do clima dos alunos.

Se você chegou até aqui, provavelmente se encantou pelas possibilidades que uma faculdade de Nutrição oferece aos alunos, certo? Outra dica é buscar cursos presenciais para ter mais ensino prático, como a possibilidade de fazer faculdade em Maringá ou em outras cidades da região sul. A UniCesumar está entre as melhores instituições de ensino superior privadas do país.

Para você se dar bem na carreira, além de optar por uma ótima faculdade, é preciso se dedicar. Estude muito, preste atenção nas aulas, faça grupos de estudo, converse e peça dicas aos professores e tenha certeza de que está cumprindo sua parte. 

Quando surgir a chance de um estágio, tenha muita força, foco e fé para dar conta de ir bem nas aulas e se dedicar ao trabalho — que é sua chance de fazer um bom networking. Esse gás todo pode fazer com que você termine os estudos já com um bom emprego!

A carreira em Nutrição tem várias vertentes. Você pode ir testando cada uma delas por meio de diferentes estágios para ter certeza de qual dessas áreas gostaria de seguir e se tornar um especialista renomado.

Gostou de saber mais sobre como é uma faculdade de Nutrição? Percebeu que esse é mesmo o curso que você deseja cursar? Ótimo! Convidamos você a entrar em contato com a UniCesumar e saber mais detalhes sobre o nosso curso!

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